Je kunt kiezen uit drie soorten workshops:
1. Thema-kookworkshop
Tijdens deze workshop wordt een bepaald thema behandeld, bv hoe je je cholesterol kunt verlagen of hoe je diabetes type 2 omkeert.
Ik leg je uit hoe je aandoening werkt in je lichaam en welk effect bepaalde voedingsmiddelen hebben, zodat je vanaf nu zélf weloverwogen keuzes kunt maken. Verder gaan we proeven, plannen en proberen: ik laat je bepaalde alternatieven proeven voor de voedingsmiddelen die je beter kunt vervangen, ik help je met het inplannen van je nieuwe voedingspatroon (dit is voor de meeste mensen het grootste struikelblok) en natuurlijk gaan we ook bepaalde gerechten klaarmaken (en later opeten).
Ook doen we een ‘make-over’ van een aantal recepten, om te laten zien hoe je makkelijk je favoriete gerecht kunt aanpassen. Uiteraard is er de mogelijkheid om vragen te stellen. Je krijgt een samenvatting van hetgeen ik heb uitgelegd op papier, net als alle recepten.
Een workshop duurt ca. 3 uur en kost 30-45€, afhankelijk van het thema. Dit is inclusief koffie en thee, ingrediënten en alles wat we opeten, en materiaal. Voor het actuele aanbod en locaties zie agenda.
Het zou kunnen dat je naar aanleiding van deze workshop een afspraak wilt maken voor een individueel consult, om dieper op je eventuele klachten in te gaan, maar je bent tot niets verplicht.
2. Individuele kookworkshop
Bij deze workshop kiezen we het thema in overleg. Het kan dus een combinatie van factoren zijn, bijv. glutenvrij én cholesterol-verlagend koken.
Ook bij deze workshop geef ik achtergrondinformatie, voedingsadviezen, en bereiden we een aantal gerechten. Je krijgt een samenvatting van hetgeen ik heb uitgelegd op papier, net als alle recepten.
Deze workshop wordt bij jou thuis gehouden, in jouw keuken en met de apparatuur die jij tot je beschikking hebt. Dát is namelijk de omgeving waarmee je het iedere dag moet doen. Je mag natuurlijk vrienden of familie uitnodigen om mee te doen; het aantal zal afhangen van de beschikbare ruimte. Als je het niet bij jou thuis wilt doen maar in een kookstudio, dan worden die kosten apart doorberekend. Je mag natuurlijk ook de keuken kiezen van een van je vrienden of familieleden.
We bespreken telefonisch en/of per email welke apparatuur je in huis hebt (bv een oven, blender, staafmixer enz.) en hoeveel mensen er aanwezig zullen zijn. Ik neem alle ingrediënten mee, maar als je wilt kunnen we ook samen boodschappen gaan doen.
Het zou kunnen dat je naar aanleiding van deze workshop een afspraak wilt maken voor een individueel consult, om dieper op je eventuele klachten in te gaan, maar je ben natuurlijk verplicht tot niets.
Een Individuele Kookworkshop duurt meestal 3-4 uur en kost € 75 per uur (incl. BTW). Dat is inclusief voorbereiding, ingrediënten en overig materiaal. Ik breng € 25 reiskosten in rekening (voor heen- en terugweg samen) wanneer ik langer dan een uur moet reizen om bij je te komen.
Het is ook mogelijk om deze workshop af te spreken als onderdeel van een behandeltraject. Dan ben je al bij mij onder behandeling en weten we al waar we op moeten focussen. In dat geval reken ik 1,5 uur voor de workshop, en factureer ik het als consult zodat je het eventueel bij je verzekering kunt indienen.
Voor meer informatie of het maken van een afspraak kun je een mail sturen naar marja@kooktherapeut.nl.
3. Workshops voor bedrijven
Ik verzorg ook workshops voor bedrijven. Ook hier behandel ik het gekozen thema met een stukje theorie en geef ik eventueel aanvullend voedingsadviezen. Het thema zal waarschijnlijk algemener van aard zijn, maar dat hoeft natuurlijk niet.
We hebben van tevoren overleg over locatie, onderwerp en het aantal deelnemers, en aan de hand daarvan maak ik een offerte. Ook kunnen we dan bespreken of er ook gekookt gaat worden, en of er informatie en/of ‘goodie-bags’ moeten worden meegegeven aan de deelnemers.
Voor meer informatie of het maken van een afspraak kun je een mail sturen naar marja@kooktherapeut.nl.