Pesto van Zevenblad
Ik ben dol op het ‘kop-tot-kont’ principe: álles gebruiken van een plant of dier, met zo min mogelijk afval. We gooien al genoeg eten weg! Om die reden ben ik ook een groot fan van eetbaar onkruid. Planten die (gratis)…
Tag: calcium
Zeewier: gezonde glibbers
Zeewier… het nieuwe superfood. Nieuw is overigens betrekkelijk, want zeewier was ook in de oudheid al een geliefd voedingsmiddel en medicijn. Al meer dan 10.000 jaar geleden werd zeewier in Azië als een zeer waardevol product gezien, en het Boeddhisme…